1. 严格遵守厨房管理制度和管理流程;
2. 协助主厨进行配菜,保证食材的新鲜卫生,保质保量;
3. 完成主厨交代的其他事项;
4.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
5.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
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