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中餐厅主管

5500-6500
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2024-03-02 更新 被浏览:
广德开元名都酒店
最近在线时间:2024-03-02 09:03
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地址:No.888, Binhe Avenue, Guangde City, Anhui Province 安徽省广德市滨河路888号 查看上班路线
职位描述
招聘人数:3 人 到岗时间:不限 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况

1 .根据中餐厅的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅的销售收入;

2 .每日向上级汇报中餐厅经营接待情况;

3 .合理制定中餐厅员工的排班表,带头执行酒店各项规章制度;

4 .定期参加部门例会,提出合理化建议,了解每日接待、预订情况;

5 .开餐前15分钟召开班前例会,准确传达上级旨意,落实具体工作任务;

6. 组织带领员工完成每日接待工作,发展良好的客户关系,督导并参与重要接待活动,全面掌握本区域内客人用餐状况;

7 .及时征询宾客意见、建议,解决出现的问题,处理客人投诉,并建立客史档案;

8 .及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠;

9 .做好餐厅销售服务统计,填写每日工作日志,保证各环节的衔接,使接待工作顺利完成;

10. 控制餐厅低值易耗品成本,做好节能控制;

11 .监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;

12. 掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;

13 .经常在工作中表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;

14 .与厨房保持密切联系和合作,提出有关食品销售建议,及时将客人需求反馈给厨房;

15 .定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的培训活动;

16. 做好本班组的人才开发和培养工作;

17. 协助上级负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;

18 .完成上级交办的其他任务; 




求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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  • 旅游/酒店/餐饮服务
  • 私营企业
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  广德开元名都酒店是以本地区域文化为基础,由广德金悦酒店管理有限公司倾力打造的广德首家五星级标准豪华商务型酒店。项目委托 "中国最大的民营高星级连锁酒店集团、最具规模中国饭店集团排名第一 "的德胧集团运营管理。酒店总建筑面积9.3万平方米,拥有各类现代轻奢客房328间/套,别具风味的极宴荟全日制西餐厅1个,华贵典雅的桐汭印象中餐包厢24间,高端豪华的无柱式宴会厅3个以及8个影音先进的多功能厅。酒店中西餐、宴席、会议区域总面积近6000平方米,可同时容纳2000人用餐。KTV怡情、棋牌娱乐、游泳健身、足疗SPA等配套设施一应俱全。秉承传统徽派文化和当代美学需求的完美融合,广德开元名都酒店必能令您尊荣尽显。

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