冷菜主管

职位描述

招聘人数：1 人到岗时间：不限年龄要求：25-45周岁性别要求：不限性别婚况要求：不限婚况

1.负责安排各类冷菜原料的申购，申领，加工和烹饪；

2.督促员工按照规格加工制作冷菜，保证出品的品味，色，香，形，装盘等符合规格，负责所有冷菜调味制作；

3.每天检查冰箱内原料成品质量，严格把控成品剩余量，把好质量关；

4.合理搭配宴会冷菜品种，根据季节不断变换品种，负责对装盘形式和数量的检查；

5.每天检查冷藏设备的运转情况。

职位发布者

广德开元名都酒店聊一聊

最近在线时间：2025-01-18 09:01

3份简历投递

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